Avis Viniou
Le Muriel Viñas Viejas Gran Reserva 2011 est un vin rouge sec produit dans la région prestigieuse de la Rioja, en Espagne. Élaboré à partir de vieilles vignes, ce Gran Reserva provient majoritairement du cépage Tempranillo, souvent accompagné de petites quantités de Graciano et de Mazuelo, selon la tradition de l’assemblage riojan. Le millésime 2011 a été remarquable en Rioja, avec des conditions climatiques stables et une excellente maturation des raisins, offrant au vin un bel équilibre entre concentration, finesse et potentiel de garde. La vinification traditionnelle comprend une longue phase d’élevage, minimum deux ans en barriques de chêne et trois ans en bouteille, ce qui confère aux vins Gran Reserva une complexité aromatique, des notes de fruits mûrs, de cuir, d’épices douces et de tabac, ainsi qu’une structure tannique très élégante.
La Rioja est la région viticole la plus emblématique d’Espagne, reconnue mondialement pour ses vins rouges raffinés. Son climat est continental, tempéré par des influences océaniques venant du nord et méditerranéennes au sud, favorisant une maturation parfaite des raisins. Les sols argilo-calcaires, combinés à l’ancienneté des vignes de la cuvée Viñas Viejas, apportent profondeur et complexité aux vins. L’histoire viticole de la Rioja, fortement influencée par le savoir-faire bordelais dès le XIXe siècle, a permis de développer le vieillissement en fût qui signe le style unique des Gran Reserva.
Ce Gran Reserva 2011 accompagne idéalement des plats de caractère : viandes rouges grillées, agneau rôti, gibier à plume ou à poil, mais aussi des spécialités locales comme le « cordero asado » (agneau rôti au four) ou des fromages affinés type manchego. Il sublimera également une daube de bœuf ou des champignons à la sauce espagnole.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de carafer le vin une heure avant le service et de le servir à une température de 16-18°C, afin de révéler tout son bouquet aromatique et la finesse de ses tanins. Ce vin, à pleine maturité, offre une expérience sensorielle remarquable pour tout amateur de grands rouges espagnols.
