Le Marques del Villar Cuvée Coleccion Privada 2014 est un vin rouge issu de l’appellation prestigieuse Rioja DO, en Espagne. Cette cuvée reflète tout le savoir-faire de la région : elle est généralement composée principalement de Tempranillo, cépage emblématique de la Rioja, parfois agrémenté de Graciano ou de Mazuelo pour la complexité et la structure. Le millésime 2014 a bénéficié de conditions météorologiques favorables, permettant une maturation optimale des raisins. La vinification, traditionnelle à la Rioja, accorde une place importante à l’élevage sous bois : la Cuvée Coleccion Privada est souvent élevée en barriques de chêne pendant plusieurs mois, voire années, apportant au vin des notes subtiles de vanille, d’épices et de torréfaction qui viennent habiller un fruit noir intense. En bouche, on retrouve une belle matière, une structure tanique fine, des arômes de cerise mûre, de cassis, de pruneau, accompagnés de nuances boisées, balsamiques et d’un fond légèrement réglissé.
La Rioja, grande région viticole du nord de l’Espagne, est marquée par la diversité de ses sols (argilo-calcaires, alluviaux, ferrugineux) et par l’influence conjuguée du climat méditerranéen et atlantique, offrant fraîcheur et amplitude thermique propices à une lente maturation du raisin. L’histoire viticole de la Rioja remonte à l’Antiquité, mais c’est avec l’arrivée de la barrique bordelaise au XIXe siècle que la région s’est forgé une identité unique, alliant tradition et modernité. Aujourd’hui, la Rioja est synonyme d’élégance, d’harmonie et de longévité.
Ce Rioja se révèle parfaitement à table aux côtés de viandes rouges grillées ou mijotées, comme un gigot d’agneau rôti aux herbes, un magret de canard sauce aux airelles, ou des côtes de bœuf. Il accompagnera à merveille des fromages affinés de brebis, tels que le manchego, ou encore des mets ibériques comme les chorizos et charcuteries locales. Pour une harmonie régionale, servez-le avec un ragoût de queue de taureau ou des poivrons farcis à la viande.
Pour profiter pleinement de sa complexité, je vous conseille une température de dégustation entre 16 et 18°C, après une aération d’au moins une heure en carafe. Ce vin, au potentiel de garde intéressant, pourra encore évoluer favorablement sur les prochaines années.
