Vins Rioja Cune (Compañía Vinícola del Norte de España) - Crianza - 2020

Avis Viniou

Cune Crianza 2020 est un vin rouge emblématique de la Rioja, élaboré par la Compañía Vinícola del Norte de España, l’une des maisons historiques de la région. Ce Crianza est principalement issu du cépage Tempranillo, souvent complété par une petite proportion de Garnacha et de Mazuelo, dans le respect de la tradition locale. Le millésime 2020, marqué par un climat relativement doux, a permis d’obtenir une belle maturité des raisins et une fraîcheur accrue. L’élevage sous bois, typique des Crianza, dure généralement entre 12 et 18 mois dans des barriques de chêne, conférant au vin des notes boisées, épicées et légèrement vanillées, qui se mêlent harmonieusement aux arômes de fruits rouges et de réglisse.

La Rioja, située au nord de l’Espagne, bénéficie d’un climat continental tempéré par l’influence atlantique. Ses sols variés, mêlant argile, calcaire et graviers, apportent richesse et complexité aux vins de la région. Cette diversité de terroirs, associée à une tradition viticole remontant à l’époque romaine, a permis à la Rioja de devenir une des grandes régions viticoles européennes, réputée pour la finesse et le potentiel de garde de ses rouges.

Grâce à son équilibre entre fruit et boisé, Cune Crianza 2020 se prête à de nombreux accords mets-vins. Il accompagnera à merveille des côtelettes d’agneau grillées, un poulet basquaise, ou encore des plats de charcuterie ibérique comme le chorizo ou le jambon serrano. Vous pouvez également l’associer à des fromages affinés, tels que le Manchego, pour un accord régional des plus réussis.

Pour une dégustation optimale, je recommande de servir ce vin entre 16 et 18°C. Il est conseillé de l’ouvrir une demi-heure avant de le savourer afin de lui permettre d’exprimer toute la richesse de ses arômes. Ce vin, accessible dans sa jeunesse, pourra également attendre encore deux à trois ans en cave pour développer des notes plus évoluées et complexes.