Vins Rioja Viña Ane - Selección

Avis Viniou

Viña Ane Cuvée Selección est un vin rouge espagnol produit dans la prestigieuse région de la Rioja, bénéficiant de l’appellation d’origine contrôlée Rioja DO. Bien que non millésimé, cette cuvée révèle tout le savoir-faire de la maison Viña Ane, reconnue pour son attachement à l’authenticité. Élaboré à partir d’un assemblage de cépages traditionnels de la région tels que le tempranillo — souvent associé au garnacha, graciano ou mazuelo — ce vin sec offre une belle complexité. Les raisins proviennent généralement de parcelles soigneusement sélectionnées, implantées sur des sols argilo-calcaires typiques de la Rioja, qui apportent fraîcheur et élégance. La vinification se veut respectueuse du fruit, avec des fermentations maîtrisées et un éventuel élevage en fûts de chêne, développant des notes subtiles d’épices douces et de vanille.

La Rioja, au nord de l’Espagne, jouit d’un climat tempéré, marqué à la fois par l’influence océanique et continentale. Cela permet une maturation optimale du raisin et favorise la création de vins équilibrés et aromatiques. L’histoire viticole de la région remonte à des siècles, la Rioja ayant su adapter ses techniques pour offrir aujourd’hui certains des plus grands vins d’Espagne, à la fois profonds, élégants et aptes au vieillissement.

Viña Ane Cuvée Selección s’accorde idéalement avec des viandes rouges grillées, de l’agneau rôti ou des côtelettes à la riojana, un plat régional associant poivrons et tomates. Il accompagne aussi merveilleusement un magret de canard, des fromages affinés type manchego ou des plats mijotés de la gastronomie espagnole, comme un ragoût aux pois chiches et chorizo.

Pour une dégustation optimale, je recommande de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Il bénéficiera d’une aération préalable dans une carafe afin de révéler pleinement ses arômes de fruits rouges mûrs, ses nuances épicées et sa texture soyeuse. Ce sera le compagnon idéal d'un repas convivial authentiquement ibérique.