Vins Ribera del Queiles Guelbenzu. finca la lombana - Ribera del Queiles - 2018

Le Guelbenzu Finca la Lombana 2018 est un vin rouge sec issu de la région de Navarre, en Espagne, précisément dans l’appellation Ribera del Queiles VT. Cette cuvée se distingue par un assemblage typique des terroirs du nord de l’Espagne, souvent élaboré à partir de cépages internationaux comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot ou la Syrah, associés aux variétés locales telles que le Tempranillo ou le Garnacha. Le millésime 2018 a profité d’une belle régularité climatique, ce qui confère au vin équilibre et maturité. La vinification combine savoir-faire moderne et respect de la tradition, avec souvent un élevage en barriques de chêne pour apporter structure, complexité et des notes subtiles d’épices, de fruits noirs mûrs et de sous-bois.

La Ribera del Queiles se situe à la frontière entre la Navarre et l’Aragon, une zone de transition entre climat méditerranéen et influences continentales. Les étés sont chauds et les hivers froids, ce qui favorise une maturité optimale des raisins tout en conservant de la fraîcheur. Les sols argilo-calcaires, pierreux et bien drainés, contribuent à la puissance et à l’élégance des vins, tandis que l’histoire viticole de la région est marquée par une volonté d’innovation et d’ouverture sur le monde, tout en préservant l’identité locale.

Ce vin généreux et structuré se prêtera admirablement à des accords avec des viandes grillées, comme un carré d’agneau rôti aux herbes, un magret de canard, ou encore des plats de chasse. Il accompagnera aussi très bien des plats régionaux tels qu’un civet de sanglier ou des chorizos braisés, mais sait aussi sublimer des fromages à pâte dure de type manchego ou un ragoût de légumes d’inspiration espagnole.

Pour la dégustation, je vous recommande de servir ce vin chambré, entre 16 et 18°C, après l’avoir éventuellement aéré en carafe une demi-heure, afin de révéler toute la richesse de ses arômes et la finesse de ses tanins. Ce vin offre un joli potentiel de garde et s’exprimera très bien ces prochaines années.