Vins Côtes-du-roussillon Cazes - Marie-Gabrielle - 2022

Avis Viniou

Le vin Cuvée Marie-Gabrielle 2022 du Château Cazes, issu des Côtes-du-Roussillon en Roussillon, se distingue par son assemblage qui reflète la richesse du terroir de la région. Le millésime 2022, bien que jeune, promet une belle structure grâce à des cépages typiques tels que le Grenache, la Syrah et le Carignan. La vinification traditionnelle, souvent marquée par une longue macération, met en avant des arômes intenses de fruits rouges, d'épices et des nuances florales. La région viticole des Côtes-du-Roussillon bénéficie d'un climat méditerranéen, avec un ensoleillement généreux et des sols arides qui apportent puissance et concentration aux vins. Le Château Cazes, avec son histoire centenaire, est un acteur majeur du Roussillon, reconnu pour sa capacité à produire des vins qui allient élégance et caractère.

Pour sublimer la Cuvée Marie-Gabrielle, envisagez de l'accompagner de plats riches et savoureux. Une daube de bœuf, un agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard aux cerises intensifieront ses notes fruitées et épicées. Les plats régionaux, tels qu'une cassolette de poissons à la catalane ou une ratatouille, seraient également d'excellents choix, apportant des touches méditerranéennes en parfaite harmonie avec le vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant de le déguster pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe d'un rouge intense, puis laissez-vous transporter par les arômes au nez avant de savourer les saveurs profondes et complexes en bouche. Cette approche vous garantira une expérience sensorielle des plus agréables.