Vins Côtes-du-roussillon Château L'Esparrou - Mas Grand

Avis Viniou

Le Château L'Esparrou propose avec sa cuvée Mas Grand un vin rouge qui incarne parfaitement le caractère chaleureux et méditerranéen du Roussillon. Ce vin rouge, bien que non millésimé, révèle une belle complexité aromatique typique des Côtes-du-Roussillon AOC. La région est réputée pour ses sols variés composés de schistes, granites et calcaires qui donnent naissance à des vins aux structures équilibrées et aux tanins fins. Le climat est influencé par la proximité de la mer Méditerranée, offrant des étés chauds et secs ainsi que des hivers doux, ce qui permet une maturation optimale des raisins.

Le Roussillon, situé dans le sud de la France, compte parmi les régions viticoles les plus ensoleillées du pays. L'histoire du vignoble est riche et remonte à plusieurs siècles, ce qui confère aux vins une grande diversité et profondeur. Les vins de Côtes-du-Roussillon, souvent élaborés à partir de cépages typiques comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, sont réputés pour leur intensité et leur générosité.

Pour accompagner cette cuvée Mas Grand, pensez à des plats riches et savoureux qui sauront souligner la rondeur et la structure du vin. Un agneau rôti aux herbes de Provence ou un cassoulet traditionnel seront des partenaires idéaux. Pour un accord plus local, essayez-le avec un civet de sanglier ou un assortissement de charcuteries méditerranéennes.

Ce vin rouge se déguste pleinement en respectant une température de service entre 16 et 18°C. Il est conseillé de l'ouvrir une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Vous en apprécierez ainsi toute la richesse aromatique et la longueur en bouche qui font la réputation des grands vins de la région Roussillon.