Vins Côtes-du-roussillon Château L'Esparrou - Mas Grand - 2018

Avis Viniou

Le Château L'Esparrou Cuvée Mas Grand 2018 est un vin rouge issu de l'appellation Côtes-du-Roussillon AOC. Cette cuvée typique de la région du Roussillon est élaborée à partir d'un assemblage de cépages indigènes qui apportent une belle complexité et une profondeur aromatique à ce vin. Le millésime 2018, marqué par un climat clément, offre un vin avec une belle structure et des tanins soyeux. La vinification a été réalisée de manière traditionnelle pour préserver la typicité du terroir et l'expression pure du fruit.

La région du Roussillon, située dans le sud de la France à la frontière avec l'Espagne, bénéficie d'un climat méditerranéen. Les étés y sont chauds et secs, tandis que les hivers sont doux. Les sols variés, composés principalement de schiste, de granite et de calcaire, apportent une richesse et une diversité au vin. Cette région possède une longue histoire viticole, influencée par les cultures catalane et occitane, ce qui se ressent dans la richesse et l'authenticité des vins produits.

Pour accompagner ce Château L'Esparrou Cuvée Mas Grand 2018, privilégiez des mets qui sauront mettre en valeur son caractère et sa générosité. Des viandes grillées comme de l'agneau ou du bœuf, un gigot d'agneau aux herbes de Provence, ou un cassoulet sont des accords parfaits. Vous pouvez également opter pour des plats régionaux, comme une escalivade de légumes du Roussillon ou un fromage affiné de brebis.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. N'hésitez pas à le carafer une heure avant la dégustation pour lui permettre de s'ouvrir et d'exhaler ses arômes complexes et séduisants. Ce vin saura sans nul doute ravir les amateurs de vins du sud avec son authenticité et son élégance naturelle.