Avis Viniou
La Cuvée Narassa du château Lafage est un vin rouge distinctif provenant de la région ensoleillée du Roussillon, plus précisément de l'appellation Côtes-du-Roussillon AOC. Même si ce vin est non millésimé, il évoque souvent une structure généreuse et une intensité aromatique qui caractérisent bien les rouges de cette région. Typiquement, cette cuvée est un assemblage de cépages grenache et syrah, très appréciés pour leurs notes fruitées et épicées. Les vignes qui produisent ce vin s'épanouissent sur des terroirs situés entre mer et montagne, bénéficiant ainsi d'un climat méditerranéen chaud et sec, propice à la maturation optimale des raisins. Le sol, souvent composé de schiste et d'argile, contribue à la concentration et à la complexité des saveurs.
Le Roussillon est une région viticole historique située dans le sud de la France, jouissant d'un climat chaleureux, caressé par des vents réguliers qui assainissent les vignes. Les sols variés, allant de galets roulés à l'argile rouge, offrent une diversité qui se reflète dans la richesse des vins produits. Cette région est connue pour ses paysages époustouflants et son héritage viticole ancré depuis des siècles.
Pour accompagner cette Cuvée Narassa, pensez à des plats robustes et savoureux, afin de mettre en valeur son caractère généreux. Des viandes grillées comme un agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard se marieront à merveille. Vous pouvez également explorer les spécialités régionales telles que la cargolade (escargots grillés) ou un cassoulet épicé de Castelnaudary.
Pour une dégustation optimale, servez cette Cuvée Narassa à une température de 16-18°C. Cette température permettra d'exprimer pleinement les arômes fruités et épicés du vin sans risquer de les masquer sous une fraîcheur excessive. Pensez à ouvrir la bouteille une heure avant de servir pour bien oxygéner le vin et en révéler toute la palette aromatique.
