Vins Côtes-du-roussillon Mas Bécha - Excellence

Avis Viniou

Le Mas Bécha Cuvée Excellence, bien que non millésimé, est un vin rouge représentatif de l'appellation Côtes-du-Roussillon AOC. Cette cuvée est généralement issue d’un assemblage de cépages variés, typiques de la région tels que le grenache, la syrah et le carignan, qui offrent une belle intensité aromatique et structure tannique. Le terroir des Côtes-du-Roussillon est marqué par un sol argilo-calcaire et schisteux, assez pauvre, qui contraint les vignes à plonger leurs racines en profondeur, favorisant ainsi la concentration et la richesse des arômes du vin.

Le Roussillon, situé dans le sud de la France, bénéficie d’un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux, ce qui permet une maturation optimale des raisins. Cette région, chargée d’histoire vitivinicole, est connue pour produire des vins expressifs avec une bonne capacité de garde. Sa proximité avec la mer et les influences montagnardes du Massif des Albères ajoutent une dimension unique au profil aromatique des vins.

Pour accompagner cette cuvée rouge du Mas Bécha, on pourra opter pour des mets riches et épicés qui joueront sur la structure charnue et les arômes épicés du vin. Des plats emblématiques de la région comme une daube provençale ou un cassoulet toulousain se marieront parfaitement. On peut également envisager des viandes grillées, comme du canard ou de l'agneau, qui complètent les tanins du vin et équilibrent son profil aromatique.

Pour tirer le meilleur de ce vin, il est recommandé de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C. Une aération préalable d'une heure en carafe pourrait également permettre de libérer tout son potentiel olfactif et gustatif, offrant ainsi une expérience de dégustation optimale.