| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Roussillon |
| Appellation | Côtes-du-roussillon |
| Château / Domaine | Domaine Cazes |
| Cuvée | John Wine No Sulfites |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 12,50 ⏠|
|---|
ââââ đ· ââââ
đ Ou dĂ©couvrez l'application en dĂ©tail
Viniou â la gestion de votre cave simplifiĂ©e
|
Jeunesse
2022 - 2022
|
Maturité
2023 - 2025
|
Apogée
2026 - 2028
|
Déclin
2029 - 2031+
|
Le Domaine Cazes, avec sa cuvĂ©e John Wine No Sulfites 2021 en appellation CĂŽtes-du-Roussillon AOC, propose ici un vin rouge sec issu dâune vinification sans ajout de sulfites, pratique qui met en avant la puretĂ© et la sincĂ©ritĂ© du fruit. Bien que les cĂ©pages exacts de cette cuvĂ©e ne soient pas prĂ©cisĂ©s, les rouges du Roussillon assemblent gĂ©nĂ©ralement grenache, syrah, carignan et mourvĂšdre. Le millĂ©sime 2021 se distingue par sa fraĂźcheur, aprĂšs un cycle vĂ©gĂ©tatif rythmĂ© par des conditions climatiques parfois contrastĂ©es, favorisant une belle maturitĂ© du raisin sans excĂšs de chaleur. La certification biologique garantit un travail de la vigne respectueux de lâenvironnement et du terroir, tandis que lâabsence de sulfites ajoutĂ©s demande une grande prĂ©cision lors de la vinification pour prĂ©server lâexpression aromatique et lâĂ©quilibre du vin.
La rĂ©gion du Roussillon, nichĂ©e entre mer et montagne Ă lâextrĂȘme sud de la France, bĂ©nĂ©ficie dâun climat mĂ©diterranĂ©en chaud et ensoleillĂ©, tempĂ©rĂ© par la tramontane qui assainit la vigne. Les sols de schistes, dâargiles et de galets roulĂ©s confĂšrent aux vins une typicitĂ© minĂ©rale, et les vieilles vignes puisent profondĂ©ment pour offrir une matiĂšre concentrĂ©e, emblĂ©matique du bassin catalan. Le patrimoine viticole du Roussillon, fort de ses racines espagnoles et françaises, sâillustre par une large palette de styles, du vin sec aux vins doux naturels.
Ce vin rouge bio et sans sulfites se prĂȘte particuliĂšrement bien Ă la convivialitĂ© de la table mĂ©diterranĂ©enne. Il accompagnera parfaitement une Ă©paule dâagneau confite aux herbes de Provence, une ratatouille ou encore des grillades de viande relevĂ©es dâĂ©pices douces, ainsi que des poivrons farcis Ă la catalane. Ă lâapĂ©ritif, il sublimera une planche de charcuteries et de fromages affinĂ©s de la rĂ©gion, tels quâun tomme de montagne ou un brebis.
Il sâexprimera au mieux aprĂšs une lĂ©gĂšre aĂ©ration, servi Ă une tempĂ©rature idĂ©ale comprise entre 15 et 17°C. Penser Ă le dĂ©guster dans sa jeunesse pour profiter de sa fraĂźcheur et de son fruitĂ© Ă©clatant, tout en surveillant lâĂ©volution naturelle du vin en lâabsence de conservateurs.
Boostez la gestion de votre cave à Vins avec Viniou !
Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.
Téléchargez Viniou et gérez votre cave à Vins comme un expert !
Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Côtes-du-roussillon Domaine Cazes - John Wine No Sulfites - 2021 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres vins via le logiciel de gestion de cave à vin Viniou en saisissant simplement le nom de votre vin ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de vin personnalisées en un clin d'Ćil.