| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Roussillon |
| Appellation | Côtes-du-roussillon |
| Château / Domaine | Château Rey |
| Cuvée | Les Galets Roulés |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 15,50 ⏠|
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Jeunesse
2022 - 2023
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Maturité
2024 - 2027
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Apogée
2028 - 2031
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Déclin
2032 - 2035+
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Le ChĂąteau Rey CuvĂ©e Les Galets RoulĂ©s 2021 en CĂŽtes-du-Roussillon AOC incarne lâessence dâun vin rouge issu dâun assemblage typique de la rĂ©gion, mĂȘme si la composition exacte des cĂ©pages nâest pas prĂ©cisĂ©e, il sâappuie probablement sur des variĂ©tĂ©s traditionnelles telles que le Grenache, la Syrah ou le Carignan. Le millĂ©sime 2021 offre un profil aromatique fruitĂ© et frais, grĂące Ă une annĂ©e relativement Ă©quilibrĂ©e et clĂ©mente dans le Roussillon. Le nom de la cuvĂ©e, « Les Galets RoulĂ©s », fait rĂ©fĂ©rence aux gros galets qui recouvrent le sol des parcelles, favorisant le drainage et restituant la chaleur accumulĂ©e Ă la vigne, ce qui aide Ă concentrer les saveurs et Ă mĂ»rir parfaitement les raisins. La vinification, orientĂ©e vers lâexpression du fruit et la souplesse des tanins, privilĂ©gie en gĂ©nĂ©ral des extractions douces et un Ă©levage maĂźtrisĂ© pour prĂ©server la fraĂźcheur du vin.
Le Roussillon, nichĂ© entre la mer MĂ©diterranĂ©e et les PyrĂ©nĂ©es, jouit dâun climat chaud et venteux, propice Ă la maturation optimale des cĂ©pages rouges. La richesse gĂ©ologique de la rĂ©gion, marquĂ©e notamment par ces fameux galets roulĂ©s, contribue Ă la complexitĂ© et Ă la diversitĂ© des vins produits ici. Cette zone viticole est Ă©galement rĂ©putĂ©e pour son dynamisme, avec une tradition vinicole ancienne qui remonte Ă lâĂ©poque romaine et qui sâest enrichie au fil des siĂšcles de techniques toujours plus prĂ©cises. Les CĂŽtes-du-Roussillon sont synonymes de gĂ©nĂ©rositĂ©, de structure et de tempĂ©rament mĂ©diterranĂ©en, tout en conservant une certaine fraĂźcheur grĂące Ă lâaltitude et aux influences maritimes.
Pour accorder ce vin, proposez des viandes grillĂ©es comme une cĂŽte de bĆuf ou un gigot dâagneau rĂŽti, dont le caractĂšre se marie parfaitement avec la structure et la puissance aromatique de la cuvĂ©e. Des plats rĂ©gionaux tels quâun cassoulet catalan ou des ragoĂ»ts de canard seront Ă©galement mis en valeur par la rondeur et la souplesse des tanins. Pour un accord vĂ©gĂ©tarien, pensez Ă une ratatouille confite ou un tian de lĂ©gumes mĂ©diterranĂ©ens, oĂč les notes relevĂ©es du plat feront Ă©cho au fruit du vin.
Servez ce CĂŽtes-du-Roussillon rouge entre 16 et 18°C. Ouvrez la bouteille une heure avant la dĂ©gustation pour permettre au vin de sâaĂ©rer et dâexprimer toute sa palette aromatique. Un passage en carafe peut sâavĂ©rer bĂ©nĂ©fique pour libĂ©rer pleinement la richesse de cette cuvĂ©e.
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