Vins Côtes-du-roussillon Mirmanda

Avis Viniou

Le vin rouge non millésimé de Château Mirmanda, issu de l'appellation Côtes-du-Roussillon, reflète le caractère distinctif de cette région viticole française. Situé dans la partie méridionale du Roussillon, ce domaine bénéficie d'un climat méditerranéen généreux et de sols schisteux, idéaux pour la culture de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Carignan, souvent utilisés dans l'assemblage de cette appellation. Le terroir unique et l'expertise en vinification de Mirmanda confèrent à ce vin une complexité aromatique et une structure équilibrée. Le domaine, riche d'une histoire séculaire, est reconnu pour produire des vins de caractère et de grande qualité.

Pour accompagner ce Côtes-du-Roussillon, envisagez des plats qui sauront souligner ses notes épicées et fruitées. Un magret de canard rôti aux figues ou un agneau grillé aux herbes de Provence mettront en avant la profondeur du vin. Les plats régionaux tels qu'une ratatouille ou une bouillabaisse se marieront également harmonieusement avec ses saveurs méditerranéennes. Pour les amateurs de fromage, un brie affiné ou un Saint-Nectaire seront des choix intéressants à explorer.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra au vin de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe profonde, puis humez les arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa finale délicatement persistante. Ces étapes vous permettront de savourer les subtilités de ce vin captivant.