Vins Banyuls Manya Puig Valentin - Blanc - 2023

Avis Viniou

Le Banyuls Cuvée Blanc 2023 du domaine Manya Puig Valentin est un vin blanc sec provenant de la région pittoresque du Roussillon en France. Ce vin, issu d'un terroir riche et ensoleillé, révèle une palette aromatique délicate et rafraîchissante. Le Roussillon, célèbre pour ses paysages montagneux et son climat méditerranéen, offre un ensoleillement généreux qui influence positivement la maturation des raisins. La cuvée Blanc, typique du Banyuls, exprime des notes de fruits à chair blanche et une minéralité marquée. Manya Puig Valentin est un domaine reconnu pour sa longue tradition viticole et son engagement en faveur de pratiques respectueuses de l'environnement.

Pour accompagner ce Banyuls blanc, envisagez des accords avec des crustacés ou des poissons grillés. Des plats comme un ceviche de daurade ou des huîtres fraîches mettront en valeur sa fraîcheur et sa structure. Pour une touche régionale, essayez un filet de rouget accompagné d'une ratatouille. Ces plats s'harmonisent parfaitement avec les nuances subtiles de fruits et la minéralité du vin, créant une expérience gustative mémorable.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12 °C. Un carafage de 20 à 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Pour apprécier ce vin, commencez par observer sa robe brillante aux reflets dorés. Ensuite, humez-le pour percevoir ses arômes de fruits et sa subtile minéralité. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa longueur. Ce vin saura séduire autant les amateurs que les novices, grâce à son caractère expressif et élégant.