Vins Banyuls Leader - 2024

Avis Viniou

Le Banyuls AOC Leader 2024 est un vin rouge du Roussillon, réputé pour sa richesse et son caractère unique. Bien que ce vin ne soit pas spécifiquement listé comme un vin doux naturel typique de l'appellation, le Banyuls est généralement issu de cépages comme le Grenache, bien que ce vin spécifique n’indique pas de blend particulier. Le millésime 2024 promet d'offrir une belle expression du terroir. Le travail sur ce vignoble, combiné à une vinification soignée, donne naissance à un vin aux arômes fruités intenses, avec des nuances épicées et parfois des notes de cacao et de fruits secs en fin de bouche.

La région viticole du Roussillon, située au sud de la France près de la frontière espagnole, bénéficie d’un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Le sol, constitué essentiellement de schistes, contribue à la minéralité et à la concentration des raisins. Cette région a une longue histoire viticole, marquée par l'influence catalane, dont l'empreinte est palpable dans les méthodes traditionnelles de vinification ainsi que dans la culture locale.

Pour accompagner ce Banyuls sec, optez pour des mets qui sauront mettre en valeur sa complexité et sa rondeur. Il s'associera divinement avec des plats du sud-ouest comme un magret de canard aux cerises ou encore un cassoulet bien relevé. Les plats à base de champignons ou de truffes accentueront également ses arômes. Pour un accord régional, une tapa de charcuterie catalane sera également du plus bel effet.

Lors de la dégustation, servez ce Banyuls AOC à une température de 15-17°C. Cela permettra au vin de révéler ses arômes subtils et sa structure en bouche. Prenez le temps de l’aérer avant dégustation pour lui permettre de s’ouvrir pleinement et d’exprimer toute la richesse de son terroir.