Vins Maury sec Les Vignerons de Maury - Président Bories - 2014

Avis Viniou

La Cuvée Président Bories 2014 des Vignerons de Maury est un vin rouge sec issu de l'appellation Maury sec AOC, située dans la région du Roussillon, au sud de la France. Bien que la composition précise ne soit pas mentionnée, les vins de Maury sont typiquement élaborés à partir de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Carignan, connus pour leur richesse et leur intensité. Le millésime 2014 a bénéficié d'excellentes conditions, offrant un vin concentré avec une belle complexité aromatique, marqué par des notes de fruits noirs mûrs, d'épices et des touches minérales qui reflètent parfaitement le terroir.

Le Roussillon est situé dans le sud de la France et bénéficie d'un climat méditerranéen ensoleillé et sec, ce qui est idéal pour la viticulture. Les vignes s'enracinent dans un sol de schistes et de marnes, conférant aux vins une minéralité remarquable. La région a une riche histoire viticole, cultivée depuis l'époque romaine, et est réputée pour ses vins puissants et expressifs.

Pour accompagner la Cuvée Président Bories 2014, pensez à des plats qui sauront sublimer sa richesse et son caractère épicé. Une belle pièce d'agneau rôti aux herbes de Provence serait un excellent choix, de même qu'un canard aux cerises. Les plats régionaux comme le cassoulet ou la daube catalane, avec leurs saveurs robustes, se marieraient à merveille à ce vin, équilibrant ses tanins avec leur texture onctueuse.

Pour une dégustation optimale, ce vin devrait être servi à une température d'environ 16-18°C. Un bref passage en carafe permettra de libérer ses arômes et de révéler toute sa complexité. Profitez pleinement de ce vin en l'accompagnant de mets généreux et authentiques, pour un moment gastronomique inoubliable.