Avis Viniou
Le Domaine Lafage, situé dans la région ensoleillée du Roussillon en France, nous offre ici un vin rouge millésimé 2019 connu sous le nom de Cuvée Léa. Ce vin est sec et incarne parfaitement le caractère vibrant et complexe propre à la région. Bien que les cépages spécifiques ne soient pas détaillés, la diversité géologique et le climat méditerranéen de cette région contribuent à l'élaboration de vins riches et fruités. Le Domaine Lafage est réputé pour son histoire familiale et son dévouement à des pratiques viticoles traditionnelles, lui conférant une réputation d'excellence. Le Roussillon, avec ses sols variés et son climat chaud, influence la maturation optimale des raisins, apportant concentration et intensité au vin.
Pour mettre en valeur ce vin, envisagez des accords avec une viande grillée telle qu'un magret de canard ou un agneau rôti, qui sauront sublimer ses saveurs complexes. Les plats méditerranéens à base d'herbes et d'épices se marieront également bien avec la Cuvée Léa, comme une ratatouille ou une moussaka. Les spécialités régionales du Roussillon, telles que la cassolette de fruits de mer, pourraient apporter une touche locale distincte et harmonieuse à votre repas.
Pour apprécier pleinement la Cuvée Léa, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre aux arômes de s'ouvrir et de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, prenez un moment pour observer la robe du vin, souvent intense et profonde, avant d'inhaler le bouquet riche en fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, savourez les saveurs complexes et équilibrées, et appréciez la finale longue et veloutée.
