Vins Non spécifié Gérard Bertrand - Hommage aux Vignerons - 2010

Avis Viniou

La cuvée Hommage aux Vignerons 2010 du domaine Gérard Bertrand est un vin rouge, très représentatif de la richesse et de l’authenticité du terroir du Roussillon. Élaborée à partir d’un assemblage typique des cépages locaux, probablement grenache, syrah et carignan, cette cuvée met en avant une vinification qui respecte le fruit et la complexité aromatique. Le millésime 2010, caractérisé par une météo clémente et des vendanges mûres, permet au vin d’offrir des notes de fruits noirs compotés, d’épices douces, de garrigue et une belle structure en bouche soutenue par des tanins soyeux, résultat d’un élevage maîtrisé.

Le Roussillon possède un héritage viticole remarquable, situé entre les Pyrénées et la Méditerranée, profitant d’un climat chaud, ensoleillé et venteux, idéal pour la maturité des raisins et la concentration aromatique. Les sols y sont divers, mêlant schistes, argiles, calcaires et galets roulés, ce qui offre aux vins une grande diversité d’expressions. Région frontalière de l’Espagne, le Roussillon a su préserver ses méthodes traditionnelles tout en innovant, et Gérard Bertrand en est un ambassadeur reconnu.

Ce vin rouge généreux appelle naturellement des plats gourmands et typés. Il s’accordera merveilleusement avec une daube de bœuf aux olives, un agneau rôti au thym, un cassoulet ou encore des grillades de viande accompagnées de légumes méditerranéens. Pour rester fidèle à la région, n’hésitez pas à le marier avec un civet de sanglier ou une catalane de morue aux poivrons.

Je vous conseille une dégustation entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une trentaine de minutes pour permettre au vin de pleinement s’épanouir. Ce 2010 est aujourd’hui à parfaite maturité pour dévoiler toute son ampleur, mais pourra encore évoluer quelques années si vous souhaitez prolonger le plaisir en cave.