Vins Côtes du Roussillon Villages Domaine de Verjan - MJG Briu - 2019

Avis Viniou

Le Domaine de Verjan, situé dans la région ensoleillée du Roussillon en France, offre avec sa Cuvée MJG Briu 2019 un vin rouge typique des Côtes du Roussillon Villages. Ce millésime est le fruit d'un assemblage de cépages locaux soigneusement sélectionnés, capturant l'intensité du terroir caractérisé par ses sols schisteux et argilo-calcaires et un climat méditerranéen. Les vins de cette région sont connus pour leur corps généreux, leur structure tannique et leurs arômes de fruits noirs et d’épices douces. Le Domaine de Verjan, riche de son histoire et de son savoir-faire, a su s’imposer sur la scène viticole en combinant des techniques de vinification traditionnelles et innovantes.

Pour accompagner ce vin puissant et expressif, pensez aux plats robustes tels qu’un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence ou une daube de bœuf mijotée. Ces mets feront ressortir la richesse et la complexité des arômes du vin. Vous pouvez aussi opter pour des plats typiques de la région, comme le cassoulet au confit de canard, qui enrichiront l’expérience gustative en résonnant avec les saveurs méditerranéennes du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d’environ 16-18°C. Un carafage d’une heure permettra d’exprimer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rouge sombre et brillante. À l’olfactif, initiez-vous aux notes de fruits mûrs et d'épices. Enfin, laissez-vous séduire par la bouche à la fois ample et harmonieuse, aux tanins soyeux et persistants.