Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Roussillon |
| Appellation | Côtes du Roussillon Villages |
| Château / Domaine | Les Vignerons de Caramany |
| Cuvée | Presbytère Prestige |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 9,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2027
|
Apogée
2028 - 2032
|
Déclin
2033 - 2035+
|
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Avis Viniou
La Cuvée Presbytère Prestige 2021 des Vignerons de Caramany est un vin rouge issu de l'appellation Côtes du Roussillon Villages, située dans le Roussillon, une sous-région viticole du sud de la France. Ce vin est un assemblage de cépages typiques de la région, souvent comprenant du Carignan, de la Syrah et du Grenache, bien que la composition exacte ne soit pas précisée ici. La vinification est classique pour les vins rouges de la région, visant à préserver le caractère fruité et la structure tannique du vin. Le millésime 2021 a bénéficié d'une bonne maturité des raisins, donnant un vin prometteur en termes de richesse aromatique et de complexité.
Le Roussillon est une terre de contraste, où les vignobles s'épanouissent entre mer et montagne. Le climat y est méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux, favorisant une bonne maturation des raisins. Les sols sont principalement composés de schistes et de granite, contribuant à la minéralité des vins produits dans la région. Le Roussillon possède une riche histoire viticole, remontant à l'époque des Romains, continuant à valoriser des traditions viticoles séculaires.
Pour accompagner cette Cuvée Presbytère Prestige, des plats riches et savoureux s'accordent parfaitement avec son profil. Pensez à des grillades d'agneau aux herbes de Provence, un cassoulet, ou encore des plats de cuisine méditerranéenne comme la ratatouille ou une tapenade d'olives noires. Les plats à base de gibier ou de viandes rouges mijotées accentueront également la profondeur et la complexité du vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température de dégustation de 16-18°C. Cette température permet de souligner les arômes fruités tout en mettant en avant la structure tannique et la rondeur en bouche du vin. Laissez-le aérer quelques minutes avant de le consommer pour révéler toute sa palette aromatique.
Autre millésime
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Roussillon Côtes du Roussillon Villages Les Vignerons de Caramany Presbytère Prestige 2021