Vins Côtes du Roussillon Villages Château Montana - Clos des Sept - 2021

Avis Viniou

Le Château Montana Cuvée Clos des Sept 2021 est un vin rouge de la région du Roussillon, en France, produit dans l'appellation Côtes du Roussillon Villages. Ce vin est issu d'un assemblage de cépages typiques de la région, bien que le détail de cet assemblage ne soit pas précisé. En tant que vin sec, il présente généralement une belle intensité aromatique avec des notes de fruits rouges et noirs, accompagnées de touches épicées et parfois une légère empreinte minérale, résultat de son terroir unique.

Le Roussillon, situé dans le sud de la France, est connu pour son climat méditerranéen chaud et ensoleillé, avec des étés secs et des hivers doux. Cette région bénéficie d'un ensoleillement exceptionnel, ce qui permet une maturation optimale des raisins. Les sols y sont variés, allant des schistes et gneiss aux calcaires, apportant une diversité de caractère aux vins. Historiquement, le Roussillon a été marqué par de nombreuses influences culturelles en raison de sa proximité avec l'Espagne, ce qui a contribué à une riche tradition viticole.

Pour accompagner ce vin rouge du Roussillon, on peut envisager des plats qui sublimeront sa structure et ses arômes complexes. Des viandes grillées telles qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues seraient parfaits. Les plats de la région comme un civet de sanglier ou une anchoïade de Collioure fonctionneront également très bien avec ce vin.

Pour apprécier au mieux le Château Montana Cuvée Clos des Sept 2021, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Cela lui permettra de libérer toute sa palette aromatique et de dévoiler ses tanins délicats, assurant une dégustation des plus agréables.