Vins Côtes du Roussillon Villages Gérard Bertrand - Agly Royal - 2014

Avis Viniou

La Cuvée Agly Royal 2014 du domaine Gérard Bertrand se présente comme un vin rouge d’exception issu de l’appellation Côtes du Roussillon Villages AOC, située au cœur du Roussillon, une région viticole du sud-ouest de la France. Ce vin est un assemblage typique des cépages méditerranéens, bien que la composition exacte ne soit pas précisée, il est probable d’y retrouver Grenache, Syrah, Mourvèdre et Carignan, cépages phares de l’appellation. Le millésime 2014 bénéficie d’une belle maturité, traduite par une intensité aromatique remarquable. Les notes dominantes de fruits noirs mûrs, d’épices douces, de réglisse et une touche balsamique s’entremêlent à des tanins soyeux, tout en conservant une structure généreuse et harmonieuse. La vinification s’oriente généralement vers des extractions douces, renforçant la finesse et la persistance en bouche.

Le Roussillon profite d’un climat méditerranéen sec et ensoleillé, agrémenté de vents réguliers, favorisant la concentration des raisins et la maturité idéale des cépages. Les parcelles de l’appellation Villages sont caractérisées par des sols schisteux, calcaires ou argilo-calcaires, qui confèrent une complexité supplémentaire aux vins et une aptitude notable au vieillissement. L’histoire viticole de la région se distingue par une influence catalane marquée, dont Gérard Bertrand, acteur emblématique du Languedoc-Roussillon, sait parfaitement retranscrire l’énergie et la diversité.

La Cuvée Agly Royal s’accorde idéalement avec des viandes rouges grillées ou rôties telles qu’un agneau de lait des Pyrénées, des côtelettes d’agneau aux herbes de la garrigue, ou un magret de canard aux figues fraîches. Les plats méditerranéens, comme une ratatouille maison, raviveront également les saveurs épicées du vin. Pour explorer la richesse régionale, vous pouvez associer ce vin à un civet de sanglier ou à un fromage affiné comme le vieux Cantal.

Pour profiter pleinement des arômes et de l’équilibre de ce Côtes du Roussillon Villages 2014, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Une aération d’une heure en carafe révélera toute sa complexité et arrondira les tanins pour une dégustation optimale.