Vins Côtes du Roussillon Villages Cases de Pène - Les Affranchis de l'Agly

Avis Viniou

La cuvée Les Affranchis de l'Agly élaborée par les Cases de Pène, issue de l'appellation Côtes du Roussillon Villages, est un vin rouge typique de cette région méridionale de la France. Bien que non millésimée, elle est issue d'un assemblage traditionnel de la vallée de l’Agly, où l’on retrouve fréquemment des cépages tels que le Grenache, la Syrah, le Carignan, et parfois le Mourvèdre. La vinification vise généralement à préserver le fruit et à tirer parti de la richesse et de la concentration naturelle offerte par le climat chaud et les faibles rendements. Ce vin se caractérise par une belle robe rouge profonde, des arômes intenses de fruits noirs, d’épices, de garrigue, et parfois une touche de réglisse ou de poivre, avec une bouche ample, soutenue par des tanins présents mais fondus.

Le Roussillon, niché entre la Méditerranée et les contreforts des Pyrénées, bénéficie d’un climat ensoleillé, chaud et sec, où le vent apporte une ventilation salutaire pour la vigne. Les sols, très variés, alternent entre schistes, calcaires et argiles, ce qui confère aux vins de la vallée de l’Agly une identité affirmée, avec de la puissance, de la fraîcheur et une minéralité sous-jacente. Riche d’une longue histoire viticole à la frontière entre la Catalogne et le Languedoc, le Roussillon est un terroir d’excellence qui valorise des cépages autochtones dans des assemblages typés.

Les Affranchis de l'Agly se montrent particulièrement à leur avantage avec des viandes grillées (agneau rosé, entrecôte), des plats en sauce tels qu’un civet de sanglier, mais aussi avec des spécialités catalanes comme la cargolade (grillade d’escargots) ou un simple cassoulet. Les fromages affinés et les charcuteries de pays feront aussi de beaux partenaires, tout comme un tajine d’agneau aux épices douces.

Pour déguster ce vin et profiter de toute sa complexité aromatique, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C, après une légère aération en carafe de 30 minutes. Ainsi, il révèlera toute la richesse de son terroir et de son assemblage.