Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Les 3 Rives Barton & Guestier 2021 France Roussillon Côtes du Roussillon Villages AOC
Roussillon - Côtes du Roussillon Villages
Barton & Guestier
Les 3 Rives
2021

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2021
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Roussillon
Appellation Côtes du Roussillon Villages
Château / Domaine Barton & Guestier
Cuvée Les 3 Rives
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 12,50 €

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Avis Viniou

La cuvée Les 3 Rives 2021 de Barton & Guestier, issue de l’appellation Côtes du Roussillon Villages AOC, se distingue par son assemblage typique des rouges du Roussillon, mêlant généralement Grenache, Syrah, Mourvèdre et parfois Carignan. Le millésime 2021 se caractérise par une belle fraîcheur et une maturité équilibrée, favorisant des vins à la fois riches, structurés et dotés d'une jolie rondeur. La vinification, bien que non précisée ici, privilégie le respect du fruit, associant souvent cuvaison longue et élevage partiel en cuves ou en fûts pour apporter souplesse et complexité aromatique.

Le Roussillon, niché entre Méditerranée et Pyrénées, bénéficie d’un climat chaud et ensoleillé, contrebalancé par les effets bénéfiques de la tramontane qui tempère les excès. Les sols schisteux, calcaires ou argilo-calcaires créent un terroir varié qui confère aux vins une belle minéralité et une concentration naturelle. Cette région, riche d’une histoire viticole remontant à l’Antiquité, s’est récemment illustrée par la qualité grandissante de ses vins rouges, reconnus pour leur puissance, leur générosité et leurs arômes évoquant le sud : fruits noirs, garrigue, épices.

Ce vin rouge sec, charnu et expressif, accompagnera idéalement une cuisine méditerranéenne. Pensez à des plats locaux comme un agneau confit aux herbes, du cassoulet catalan, une daube de bœuf aux olives ou encore des charcuteries et fromages affinés. Il se marie également à merveille avec une ratatouille ou une grillade de viandes rouges, relevée d’un filet d’huile d’olive et d’herbes du maquis.

Pour apprécier pleinement Les 3 Rives 2021, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C. Un léger carafage d’une heure révélera toute sa palette aromatique et assouplira ses tanins, offrant un moment de dégustation harmonieux et chaleureux.

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