| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Roussillon |
| Appellation | Côtes du Roussillon Villages |
| Château / Domaine | Les Vignerons de Tautavel Vingrau |
| Cuvée | Cabrils |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 9,10 ⏠|
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Jeunesse
2023 - 2024
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Maturité
2025 - 2028
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Apogée
2029 - 2032
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Déclin
2033 - 2036+
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La CuvĂ©e Cabrils 2022 des Vignerons de Tautavel Vingrau est un vin rouge sec issu de lâappellation CĂŽtes du Roussillon Villages. Ce vin est un assemblage typique des cĂ©pages du Sud de la France, probablement composĂ© de Grenache, Syrah, Carignan et MourvĂšdre, ce qui confĂšre Ă cette cuvĂ©e une belle complexitĂ© aromatique. Son millĂ©sime 2022, marquĂ© par un bel ensoleillement, offre une expression assez gourmande et gĂ©nĂ©reuse de fruits mĂ»rs, d'Ă©pices douces et de subtiles notes de garrigue. Les vendanges, gĂ©nĂ©ralement rĂ©alisĂ©es Ă maturitĂ© optimale dans cette rĂ©gion, permettent d'obtenir une belle richesse et des tannins bien prĂ©sents mais soyeux. La vinification, souvent traditionnelle avec parfois un passage en cuve ou en fĂ»t court selon les choix du domaine, respecte le fruit tout en dĂ©veloppant une structure harmonieuse.
La rĂ©gion du Roussillon, nichĂ©e entre la MĂ©diterranĂ©e et les premiers contreforts des PyrĂ©nĂ©es, bĂ©nĂ©ficie dâun climat chaud et sec, propice Ă la production de vins rouges puissants et solaires. Les sols variĂ©s, principalement schisteux, argilo-calcaires ou encore caillouteux, conjuguĂ©s Ă cette exposition unique, apportent minĂ©ralitĂ© et fraĂźcheur aux vins. Lâhistoire viticole du Roussillon remonte Ă lâAntiquitĂ©, mais câest au XXe siĂšcle que les villages regroupĂ©s sous lâappellation CĂŽtes du Roussillon Villages se distinguent pour la qualitĂ© et la typicitĂ© de leurs vins.
Pour magnifier la CuvĂ©e Cabrils 2022, privilĂ©giez des accords avec des plats de caractĂšre : une Ă©paule dâagneau confite aux herbes, un civet de sanglier, ou encore un cassoulet catalan. Les fromages affinĂ©s, comme un vieux Cantal ou une tomme des PyrĂ©nĂ©es, sâharmoniseront merveilleusement avec la puissance et les arĂŽmes du vin. Les saveurs mĂ©diterranĂ©ennes, comme la ratatouille ou les grillades dâĂ©tĂ©, accompagneront aussi agrĂ©ablement sa belle fraĂźcheur.
Je vous recommande de servir ce vin Ă une tempĂ©rature comprise entre 16 et 18°C, aprĂšs Ă©ventuel carafage dâune heure pour bien rĂ©vĂ©ler ses arĂŽmes. NâhĂ©sitez pas Ă le dĂ©guster dans sa jeunesse, ou Ă le garder quelques annĂ©es en cave pour apprĂ©cier lâĂ©volution de ses notes Ă©picĂ©es et de ses tannins fondus.
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