Vins Muscat de Rivesaltes Domaine Joliette - 2014

Avis Viniou

Le Muscat de Rivesaltes 2014 du Domaine Joliette est un vin doux naturel emblématique du Roussillon, réputé pour sa richesse aromatique et sa fraîcheur. Ce blanc, issu principalement de Muscat à petits grains, bénéficie d’un millésime 2014 exceptionnel. Le terroir de Roussillon, marqué par des sols schisteux et un climat méditerranéen ensoleillé, permet aux baies de muscat de développer des arômes intenses de fleurs blanches, agrumes et miel. Le Domaine Joliette, avec son engagement pour la qualité, perpétue une tradition viticole séculaire, reconnue pour la maîtrise des vins doux naturels qui font la renommée de la région.

Pour mettre en valeur ce Muscat de Rivesaltes, servez-le avec un foie gras poêlé ou des desserts à base de fruits tels qu'une tarte aux abricots. Les fromages bleus créent également un accord magnifique, soulignant la douceur et l'élégance de ce vin. Les spécialités régionales comme les rousquilles, délicats biscuits catalans, résonnent harmonieusement avec la complexité aromatique du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Muscat à 10-12 °C pour découvrir toute sa palette aromatique. Un léger carafage de 15-20 minutes rehaussera ses arômes délicats. Pour l’apprécier pleinement, commencez par observer sa robe dorée brillante, puis humez ses arômes floraux, fruités et miellés. Enfin, en bouche, savourez sa structure soyeuse et son équilibre parfait entre douceur et fraîcheur.