Vins Collioure Terres des Templiers - Les Schistes de Vallbonne - 2017

Fiche Vin

Roussillon - Collioure

Terres des Templiers

Les Schistes de Vallbonne

2017

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2017
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Roussillon
Appellation	Collioure
Château / Domaine	Terres des Templiers
Cuvée	Les Schistes de Vallbonne
Degré d'alcool	14 %

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	18,45 €

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Avis Viniou

Le vin "Cuvée Les Schistes de Vallbonne" du Château Terres des Templiers de l'appellation Collioure, millésime 2017, est un vin rouge exceptionnel provenant du Roussillon, région viticole située dans le sud de la France. Ce vin est issu de terroirs uniques composés principalement de schistes, ce qui lui confère un caractère minéral distinctif. La vinification est typiquement artisanale, respectant les méthodes traditionnelles pour préserver l'authenticité du fruit et du terroir. Ce vin rouge se distingue par sa belle robe grenat, son bouquet complexe mêlant des arômes de fruits noirs mûrs, d'épices et de garrigue, et ses tanins doux mais bien présents.

La région de Roussillon est connue pour son climat méditerranéen, caractérisé par un ensoleillement généreux et des précipitations assez faibles, ce qui favorise la maturation optimale des baies. Les sols de schistes, quant à eux, permettent un bon drainage, tout en apportant une minéralité expressive aux vins. Le vignoble de Collioure a une longue histoire, remontant à l'époque romaine, et est réputé pour produire des vins de grande qualité grâce à un paysage montagneux et côtier propice à la viticulture.

Pour accompagner ce vin rouge, des plats riches et savoureux s'accordent parfaitement. Pensez à un agneau rôti aux herbes de Provence, un cassoulet généreux, ou encore un canard aux figues. Les mets de la région, comme une daube de boeuf ou un fromage local de brebis affinés, s'accordent également harmonieusement avec ce vin.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin rouge à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes complexes et sa structure en bouche. Aérer le vin à l'avance permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement et d'offrir un moment de dégustation inoubliable.

Autre millésime

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Indéterminé

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Maturité

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Apogée

Roussillon - Collioure - 2018

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Roussillon - Collioure - 2016

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