Vins Collioure Terres des Templiers - Les Schistes de Vallbonne - 2021

Fiche Vin

Roussillon - Collioure

Terres des Templiers

Les Schistes de Vallbonne

2021

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2021
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Roussillon
Appellation	Collioure
Château / Domaine	Terres des Templiers
Cuvée	Les Schistes de Vallbonne
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	17,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2022 - 2023

Maturité

2024 - 2027

Apogée

2028 - 2032

Déclin

2033 - 2035+

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Avis Viniou

La Cuvée Les Schistes de Vallbonne 2021 produite par Terres des Templiers est un vin rouge de l'appellation Collioure, située dans la région viticole du Roussillon, au sud de la France. Cette cuvée est caractéristique de son terroir, mettant en valeur les cépages typiques de la région, tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, souvent utilisés pour produire les vins de cette appellation. Le millésime 2021 a bénéficié de conditions climatiques favorables, qui ont permis de développer une complexité aromatique riche en notes de fruits rouges et noirs, avec une légère touche épicée.

Le Roussillon, connu pour son climat méditerranéen, offre des étés secs et chauds, avec une influence maritime qui régule la température, créant des conditions idéales pour la viticulture. Les sols de schistes, caractéristiques de Collioure, confèrent aux vins une minéralité unique et une structure particulière. Cette région a une longue histoire viticole, marquée par la tradition des vins puissants et généreux.

Pour sublimer cette Cuvée Les Schistes de Vallbonne, envisagez des accords mets-vins avec des plats de caractère. Un magret de canard aux cerises, une daube de sanglier ou une entrecôte grillée trouvent en ce vin un parfait compagnon. Les spécialités régionales, comme l'agneau de lait catalan ou une brandade de morue, seront également mises en valeur par la structure et la profondeur de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température idéale de 16-18 °C. Il peut être aéré une heure avant le service pour permettre aux arômes de se développer pleinement. Avec une garde potentielle de quelques années, il gagne encore en complexité, mais il peut être apprécié dès maintenant pour ses arômes fruités et sa fraîcheur.

Autre millésime

Roussillon Collioure Terres des Templiers Les Schistes de Vallbonne 2023

Indéterminé

Roussillon - Collioure - 2023

Terres des Templiers - Les Schistes de Vallbonne

Apogée

Roussillon - Collioure - 2020

Terres des Templiers - Les Schistes de Vallbonne

Maturité

Roussillon - Collioure - 2019

Terres des Templiers - Les Schistes de Vallbonne

Roussillon Collioure Terre Des Templiers Les Schistes de Vallbonne 2018

Apogée

Roussillon - Collioure - 2018

Terre Des Templiers - Les Schistes de Vallbonne

Roussillon Collioure Terres des Templiers Les Schistes de Vallbonne 2017

Indéterminé

Roussillon - Collioure - 2017

Terres des Templiers - Les Schistes de Vallbonne

Apogée

Roussillon - Collioure - 2016

Terres des Templiers - Les Schistes de Vallbonne

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