Vins Crémant-de-savoie Domaine Carrel Eugène & Fils

Avis Viniou

Le Crémant-de-Savoie produit par le Domaine Carrel Eugène & Fils est un vin effervescent non millésimé, caractérisé par ses bulles fines et sa fraîcheur. Bien que le cépage exact ne soit pas spécifié, les crémants de cette appellation sont souvent élaborés à partir de Jacquère, Chardonnay ou Altesse, des variétés typiques de la région. Le terroir savoyard, influencé par un climat semi-continental et alpin, offre des sols argilo-calcaires qui confèrent aux vins une minéralité remarquable. Le Domaine Carrel Eugène & Fils, enraciné dans l'histoire viticole locale, jouit d'une réputation pour son savoir-faire traditionnel et son respect des techniques de vinification artisanales.

Pour accompagner ce crémant, misez sur des plateaux de fruits de mer ou des sushis qui sublimeront sa vivacité et ses notes citronnées. Des plats savoyards comme la fondue mettent en valeur sa capacité à couper les gras, offrant une belle harmonie gustative avec le fromage fondu. En dessert, une tarte au citron sublime les arômes frais et fruités du vin, créant un accord parfait.

Pour une dégustation optimale, servez ce Crémant-de-Savoie légèrement frais, idéalement entre 8 et 10°C. Le carafage n'est pas nécessaire pour les vins effervescents. Commencez par observer sa robe pâle et ses bulles élégantes, poursuivez par sentir ses notes florales et minérales, et terminez par savourer sa bouche vive et rafraîchissante, marquée par une belle finale agrumée. Profitez de ce moment convivial pour apprécier toute la finesse de ce vin effervescent.