Vins Crémant-de-savoie Domaine Grisard - Prestige - 2023

Avis Viniou

Le Crémant-de-Savoie Cuvée Prestige 2023 du Domaine Grisard est un vin effervescent blanc brut qui incarne l'élégance et la fraîcheur de la région Savoie et Bugey. Ce vin est élaboré à partir de cépages locaux typiques, bénéficiant du millésime 2023, reconnu pour ses conditions climatiques favorables. Le terroir de Savoie, caractérisé par ses sols calcaires et son climat alpin, confère au vin des arômes délicats de fruits blancs et de fleurs, avec une acidité rafraîchissante. Le Domaine Grisard, connu pour son respect des traditions viticoles savoyardes, se distingue par une vinification soignée préservant l'authenticité de ses terroirs.

Pour accompagner ce Crémant de Savoie, optez pour des fruits de mer tels que des huîtres fraîches ou des coquillages qui sublimeront sa minéralité et sa fine effervescence. Les poissons en sauce légère ou un risotto aux champignons permettront également de mettre en valeur l'équilibre du vin. Les traditionnelles raclettes ou fondues savoyardes s'accordent particulièrement bien, apportant une touche régionale et savoureuse.

Pour apprécier pleinement ce Crémant-de-Savoie, servez-le à une température de 8 à 10°C, sans nécessairement le carafer pour préserver ses fines bulles. Commencez la dégustation en observant sa robe brillante et ses bulles délicates, puis humez les arômes de fleurs blanches et de fruits frais. Enfin, goûtez-le en laissant l'effervescence titiller votre palais, avant d'apprécier la finale longue et rafraîchissante.