Avis Viniou
La Cuvée La Brive 2024 de la Maison Bonnard est un vin blanc sec de l'appellation Bugey, située dans la région de Savoie et Bugey en France. Ce vin reflète le terroir unique de la région, caractérisé par des sols riches en calcaire provenant des contreforts montagneux, qui apportent minéralité et fraîcheur aux vins. Le millésime 2024 promet d’être remarquable grâce à des conditions climatiques favorables avec un bel ensoleillement estival qui a permis une maturation optimale des raisins tout en conservant une belle acidité naturelle.
La région viticole de Bugey est nichée entre Rhône et Jura, bénéficiant d’un climat continental avec des influences montagnardes. Les hivers peuvent être rigoureux tandis que les étés sont chauds, favorisant une belle amplitude thermique essentielle pour la maturation des cépages locaux. Cette région, riche en histoire viticole, se distingue par sa production de vins à la fois élégants et vigoureux.
La Cuvée La Brive se marie parfaitement avec des plats délicats. Pour profiter pleinement de ses arômes, pensez à l’accompagner de poissons grillés tels qu’un filet de truite ou un saumon poêlé, qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. Les fromages de la région, comme la Tomme de Savoie, s'accordent également très bien grâce à leur texture fondante et leur goût subtil. Les fruits de mer et les salades composées, agrémentées de vinaigrettes légères, seront aussi des alliés de choix.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc entre 8 et 10°C. Veillez à ne pas le servir trop froid afin de ne pas masquer ses nuances aromatiques délicates. Avant la dégustation, laissez-le s'exprimer quelques instants dans le verre pour libérer tous ses arômes et révéler son plein potentiel.
