Vins Bugey Maison Angelot - Maxime

La Cuvée Maxime de la Maison Angelot, issue de l’appellation Bugey AOC, est un vin blanc sec non millésimé, représentatif de l’élégance des vins de cette région montagneuse. Le domaine Maison Angelot, reconnu pour son savoir-faire, met à l’honneur les cépages locaux comme l’Altesse ou le Chardonnay, typiques du paysage viticole du Bugey. La vinification est généralement menée avec soin afin de préserver la fraîcheur aromatique et la minéralité qui caractérisent les blancs de ce secteur, tout en offrant une bouche équilibrée et ciselée.

Le Bugey, situé entre Savoie et Jura, bénéficie d’un climat semi-continental influencé par la proximité des montagnes et des nombreux plans d’eau. Les hivers y sont rigoureux et les étés tempérés, favorisant une maturation lente du raisin et une belle expression aromatique. Les sols variés, mêlant éboulis calcaires, argiles et marnes, apportent tension et vivacité aux vins blancs de l’appellation. Cette région possède un riche passé viticole, longtemps confidentiel, mais qui séduit aujourd’hui par l’authenticité et la fraîcheur de ses vins.

Pour accompagner cette cuvée, privilégiez des mets légers et délicats. Elle se mariera particulièrement bien avec une truite aux amandes, une fondue savoyarde ou encore un plateau de charcuteries et de fromages régionaux, comme la Tomme ou le Comté jeune. Pour une touche plus locale, un poisson du lac Léman ou des quenelles sauce Nantua seront des compagnons de choix.

Pour révéler tout son éclat, servez ce vin blanc à une température de 8 à 10°C. Une ouverture juste avant le service permettra d’en apprécier la fraîcheur, la pureté aromatique et la vivacité, qualité emblématique des Bugey blancs.