Avis Viniou
Le Domaine Des Allegrets, avec sa cuvée Champ du Bourg 2022 en blanc, nous offre une belle représentation des vins de l'appellation Côtes-de-Duras. Ce vin est issu d'un assemblage soigneusement choisi, bien qu'il ne spécifie pas les cépages, il est fort probable qu'il associe des variétés typiques comme le Sauvignon Blanc, le Sémillon ou le Muscadelle, qui sont souvent utilisées dans cette région pour produire des vins blancs secs et aromatiques. Le millésime 2022, plutôt favorable dans le Sud-Ouest, offre des conditions idéales pour la maturation de ces cépages, permettant d'obtenir un vin à la fois rafraîchissant et expressif.
Le terroir des Côtes-de-Duras se caractérise par des sols variés, incluant argilo-calcaires et silex, qui apportent au vin une belle complexité et minéralité. Située dans le Sud-Ouest de la France, juste à côté de la région bordelaise, cette zone bénéficie d'un climat océanique tempéré. Les étés ensoleillés et les hivers doux favorisent la culture de la vigne depuis des siècles. Historiquement, cette région se développe viticulturent sous l'impulsion des Anglo-saxons durant le Moyen Âge, ce qui lui a permis d’acquérir une solide réputation.
Pour accompagner ce vin blanc des Côtes-de-Duras, optez pour des accords mettant en valeur sa fraîcheur et ses arômes. Des fruits de mer, comme des huîtres ou des crevettes grillées, seront des alliés parfaits. Les poissons en sauce légère ou une salade de chèvre chaud typique du Sud-Ouest sauront également sublimer ses notes fruitées et florales.
Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée Champ du Bourg à une température comprise entre 8 et 10°C. Cette température mettra en valeur ses arômes tout en conservant sa vivacité en bouche. Profitez de ce moment pour savourer un vin qui reflète le charme et l'authenticité du terroir de Duras.
