Vins Côtes-de-duras Château Molhière - Les Maréchaux - 2020

Avis Viniou

Le Château Molhière 2020, un Côtes-de-duras "Cuvée Les Maréchaux", provient du cœur du Sud-Ouest de la France, une région reconnue pour sa diversité et ses vins expressifs. Ce vin rouge, issu d'un assemblage typique du Sud-Ouest, présente un équilibre entre structure et fruité. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat favorable, avec des étés chauds et secs qui ont permis une maturation optimale des raisins. Les sols argilo-calcaires de l'appellation Côtes-de-duras confèrent à ce vin subtile complexité et profondeur. Le Château Molhière, avec son histoire riche et son savoir-faire traditionnel, est connu pour produire des vins authentiques qui respectent la typicité de leur terroir.

Pour sublimer ce Côtes-de-duras, envisagez de le marier avec un magret de canard grillé, un classique de la gastronomie du Sud-Ouest, qui s'accordera parfaitement avec les tanins soyeux du vin. Les plats à base de champignons, comme une cassolette de cèpes, mettront également en valeur ses arômes terreux. Pour une touche locale, une garbure, cette soupe rustique pyrénéenne, compléterait la richesse du vin tout en offrant une belle harmonie.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe pourpre profonde, puis laissez-vous envoûter par ses arômes de fruits rouges mûrs et de sous-bois. En bouche, le vin révèle une belle rondeur et une finale persistante. Prenez le temps d'apprécier chaque gorgée, pour découvrir la richesse et l'équilibre qu'offre cette cuvée.