| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2016 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Sud-Ouest |
| Appellation | Côtes-de-duras |
| Château / Domaine | Domaine Vieux Bourg |
| Cuvée | Tradition |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 12,75 ⏠|
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Jeunesse
2017 - 2018
|
Maturité
2019 - 2022
|
Apogée
2023 - 2025
|
Déclin
2026 - 2030+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Merlot | 60 % |
| Cabernet Sauvignon | 25 % |
| Cabernet Franc | 15 % |
La cuvĂ©e Tradition 2016 du Domaine Vieux Bourg est une belle expression des rouges de l'appellation CĂŽtes-de-Duras, nichĂ©e dans le sud-ouest de la France. Ce vin, issu dâun assemblage traditionnel de cĂ©pages locaux, met en avant le Merlot, le Cabernet Sauvignon et parfois le Cabernet Franc, qui structurent la majoritĂ© des vins de la rĂ©gion. Le millĂ©sime 2016 a bĂ©nĂ©ficiĂ© de conditions mĂ©tĂ©orologiques favorables, permettant une maturitĂ© optimale des raisins et une expression aromatique intense. VinifiĂ© de maniĂšre classique, le vin offre un bouquet fruitĂ© mĂȘlant notes de fruits rouges mĂ»rs, de prunes et une pointe dâĂ©pices douces, parfois rehaussĂ©es dâune lĂ©gĂšre touche boisĂ©e selon l'Ă©levage pratiquĂ© par le domaine. En bouche, on retrouve une belle rondeur, des tanins souples et une finale gourmande, parfaitement Ă©quilibrĂ©e par une fraĂźcheur caractĂ©ristique du terroir.
La rĂ©gion des CĂŽtes-de-Duras partage de nombreuses similitudes avec son prestigieux voisin bordelais, dont elle est sĂ©parĂ©e par la limite Est du dĂ©partement de la Gironde. Le climat mĂȘle influences ocĂ©anique et continentale, offrant des Ă©tĂ©s chauds, des automnes doux et une belle amplitude thermique qui favorise la maturation aromatique des raisins. Les sols sont variĂ©s, composĂ©s principalement de calcaires, dâargiles et de boulbĂšnes, apportant structure et complexitĂ© aux vins. Lâhistoire viticole du Bergeracois et de Duras remonte au Moyen Ăge, et la reconquĂȘte qualitative de cette appellation ces derniĂšres dĂ©cennies mĂ©rite dâĂȘtre saluĂ©e.
Pour les accords mets-vins, ce rouge du Domaine Vieux Bourg sâentendra Ă merveille avec une cuisine traditionnelle du Sud-Ouest, telle quâun confit de canard, une entrecĂŽte grillĂ©e ou un magret de canard accompagnĂ© dâune sauce aux cĂšpes. Il accompagne Ă©galement trĂšs bien les volailles rĂŽties, les fromages affinĂ©s de la rĂ©gion comme le Bethmale ou la tomme des PyrĂ©nĂ©es, ainsi quâun agneau rĂŽti aux herbes.
Pour apprĂ©cier pleinement la fraĂźcheur et la subtilitĂ© de cette cuvĂ©e, il est conseillĂ© de servir ce vin Ă une tempĂ©rature comprise entre 16 et 18°C. Un lĂ©ger carafage dâune demi-heure rĂ©vĂ©lera toute la finesse du bouquet aromatique, surtout si le vin a Ă©tĂ© conservĂ© en cave jusque-lĂ .
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