Vins Côtes-de-duras Montrané - 1998

Le Château Montrané 1998, issu de l’appellation Côtes-de-Duras, se présente ici dans sa version rouge, millésime 1998. À l’image de ses voisins du Bergeracois, ce vin s’ancre dans une tradition bordelaise adaptée au terroir du Duras. Les vins rouges de l’appellation proviennent généralement d’un assemblage de cépages traditionnels de la région, le merlot occupant souvent une place centrale, accompagné de cabernet sauvignon, cabernet franc, et parfois de malbec. Sur ce millésime, on peut s’attendre à un vin aujourd’hui évolué, déclinant des arômes tertiaires évolués, tels que le cuir, le sous-bois, les fruits confits ou le tabac, aux côtés de notes plus discrètes de fruits rouges compotés.

La région des Côtes-de-Duras, située sur les contreforts du Massif Central, subit l’influence de la douceur océanique tempérée par un climat continental plus marqué que dans le Médoc. Les sols mêlent argiles, calcaires et graves, garantissant une belle diversité d’expression au sein des vins. Réputée depuis le Moyen-Âge, cette aire viticole s’est distinguée par sa capacité à produire des vins de bonne structure mais sans lourdeur, privilégiant l’équilibre et la buvabilité, même après un vieillissement conséquent.

Pour ce vin rouge à maturité, privilégiez des mets de caractère mais pas trop relevés afin de profiter pleinement de ses nuances subtiles. Les viandes mijotées – comme un bœuf aux carottes ou une épaule d’agneau confite – s’accordent parfaitement avec ses tanins fondus. Les fromages affinés de la région, tels qu’un tomme de brebis, feront également honneur à sa structure souple et à sa finesse aromatique. Dans une veine plus locale, tentez l’accord avec un magret de canard rôti, emblématique du Sud-Ouest.

Avant dégustation, veillez à ouvrir la bouteille une ou deux heures à l’avance, idéalement en carafant si le dépôt est présent. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 16-17°C, pour révéler toute la palette de son bouquet évolué sans excès de chaleur alcoolique. Avec près de vingt-cinq ans de bouteille, ce vin est à savourer dans les meilleures conditions, pour une expérience authentique des rouges mûrs du Sud-Ouest.