Vins Côtes-du-marmandais Ter'Raz - No 1 Vieux Ceps - 2023

Avis Viniou

Le Ter'Raz Cuvée No 1 Vieux Ceps 2023, présenté ici, est un vin rouge sec issu de l’appellation Côtes-du-marmandais, située dans la moyenne Garonne, au cœur du Sud-Ouest de la France. Cette cuvée met en valeur de vieux ceps, gage d’une plus grande concentration aromatique et d'un enracinement profond dans le terroir. Le millésime 2023, bénéficiant d’un climat contrasté, a permis une maturation complète des raisins, conférant au vin une belle structure ainsi qu’une expression fruitée intense. La vinification traditionnelle, probablement en cuves inox pour préserver la fraîcheur du fruit tout en laissant s’exprimer la typicité du terroir, participe à l’élaboration d’un rouge généreux et charmeur, aux tanins souples et à la finale fraîche.

La région des Côtes-du-marmandais s’étend sur la rive droite de la Garonne, non loin d’Agen. Elle profite d’un climat océanique tempéré, avec des influences méridionales qui favorisent une belle maturité des baies. Les sols mêlent graves, boulbènes et argiles, offrant aux vignes des conditions idéales pour produire des vins équilibrés, à la fois frais et gourmands. Cette appellation, historiquement tournée vers la polyculture et l’élevage, connaît ces dernières décennies un renouveau dynamique grâce au travail de vignerons passionnés valorisant des cépages traditionnels tels que le merlot, le cabernet franc, le cabernet sauvignon ou encore l’abouriou, cépage autochtone.

Avec son style fruité, ses tanins fins et sa fraîcheur, ce rouge accompagnera à merveille la cuisine régionale du Sud-Ouest : confit de canard, magret grillé, cassoulet, ou encore une belle tranche de jambon de Bayonne et des fromages de brebis affinés. Il pourra également séduire sur une cuisine méditerranéenne, comme une ratatouille ou une épaule d’agneau rôti aux herbes de Provence.

Pour apprécier pleinement toutes ses qualités, je vous recommande de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C, après une légère aération d’une demi-heure en carafe. Cela permettra d’exprimer toute la palette aromatique de ce joli Côtes-du-marmandais.