Vins Côtes-du-marmandais Ovatus - Alône - 2022

Le Côtes-du-Marmandais Ovatus - Cuvée Alône 2022 est un vin rouge sec provenant de la moyenne Garonne, dans la région du Sud-Ouest de la France. Issu du millésime 2022, ce vin exprime la typicité d’un terroir encore relativement confidentiel, situé sur les coteaux de la Garonne. Les vignobles de cette appellation profitent d’un climat océanique tempéré, favorisant une maturité lente et homogène des raisins. Les sols sont composés principalement de graves, d’argiles et parfois de limons, conférant au vin une structure tannique modérée et une belle fraîcheur. Le style de la cuvée Alône laisse présager un assemblage, probablement dominé par des cépages locaux tels que le Merlot, le Cabernet Franc, et potentiellement des variétés autochtones du Sud-Ouest, mais sans certitude absolue sur la part de chaque cépage. La vinification, généralement effectuée en cuves, met l’accent sur la préservation du fruit avec une extraction douce pour conserver la souplesse du vin.

Le vignoble du Côtes-du-Marmandais possède une histoire riche, influencée à la fois par la proximité du Bordelais et par la diversité des cépages disponibles dans le Sud-Ouest. Cette région, autrefois très réputée pour ses échanges fluviaux, connaît aujourd’hui un renouveau grâce à des vignerons qui valorisent leur patrimoine et leur terroir unique. Les brises venues de l’Atlantique tempèrent les étés chauds, tandis que les sols variés apportent une complexité aromatique aux vins.

Dans le verre, on pourra s’attendre à un vin rouge à la robe soutenue, aux arômes de fruits noirs mûrs, de violette, avec de légères notes épicées ou réglissées. Un vin comme celui-ci accompagnera idéalement des plats régionaux tels qu’une lamproie à la bordelaise, un confit de canard, ou encore des plats de terroir comme l’agneau rôti, le magret de canard ou une entrecôte grillée. Pour les amateurs de fromages, il se mariera volontiers avec une tomme de brebis du Sud-Ouest ou un fromage légèrement affiné.

Je vous recommande de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C afin de révéler toute la palette aromatique et la finesse de ses tanins. Pensez à ouvrir la bouteille une demi-heure avant la dégustation pour laisser le vin s’ouvrir. Bonne découverte et belle dégustation !