Vins Fronton Château Belaygues - Le Vieux Chai - 2013

Avis Viniou

Château Belaygues, situé dans l'appellation Fronton de la région Sud-Ouest de la France, propose avec sa Cuvée Le Vieux Chai 2013 un vin rouge captivant. Principalement élaboré à partir du cépage local Négrette, ce millésime révèle des arômes riches de fruits rouges et noirs, avec une touche épicée et florale typique de ce cépage. Le terroir argilo-calcaire de la Moyenne Garonne favorise la production de vins équilibrés et complexes. Le climat tempéré, influencé par l’océan Atlantique, confère au vin sa fraîcheur et sa grande buvabilité. Château Belaygues se distingue par son respect des traditions viticoles locales tout en intégrant des techniques modernes pour exprimer pleinement le potentiel de ses vignes.

Pour sublimer ce vin élégant, associez-le à une cuisine riche et savoureuse. Un confit de canard ou un cassoulet typique du Sud-Ouest sera parfait pour mettre en valeur ses tannins soyeux et sa profondeur aromatique. Les plats à base de champignons, comme un risotto crémeux aux cèpes, ou un plateau de charcuterie offriront aussi un mariage harmonieux, respectant sa subtile complexité tout en apportant une belle ampleur en bouche.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Le Vieux Chai 2013, servez-la entre 16 et 18°C, après l'avoir carafée pendant environ une heure pour permettre l'ouverture des arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis, puis concentrez-vous sur ses arômes envoûtants de fruits et d'épices au nez. Enfin, savourez ses notes fruitées et épicées en bouche, en appréciant sa structure équilibrée et sa finale élégante. Ainsi, vous découvrirez toutes les nuances et la personnalité de ce vin remarquable.