Vins Fronton Chênes de Saint Louis - 2015

Avis Viniou

Le Chênes de Saint Louis 2015 est un vin rouge provenant de l'appellation Fronton, située dans la région viticole du Sud-Ouest de la France. Ce vin incarne la richesse du terroir de La Moyenne Garonne, souvent reconnu pour ses cépages uniques et typiques tels que la Négrette. Millésime 2015, ce vin bénéficie d'une année particulièrement favorable au développement d'arômes complexes. Dans la région, le climat tempéré et les sols argilo-calcaires apportent une personnalité distincte au vin. Le domaine Chênes de Saint Louis, bien que récent, s'est fait une réputation pour sa capacité à respecter les traditions viticoles tout en innovant dans ses techniques de vinification.

Pour sublimer le Chênes de Saint Louis 2015, il est idéal de l'accompagner de plats robustes qui mettront en valeur ses arômes de fruits rouges et d'épices. Un confit de canard ou un cassoulet du Sud-Ouest offrirait une harmonie parfaite, grâce aux saveurs riches et authentiques de ces plats. Pour une touche fromagère, optez pour des fromages à pâte molle comme un Brie de Meaux. Ces accords rehausseront le caractère généreux et réconfortant du vin.

Lors de la dégustation, servir le vin à une température idéale de 16-18°C permet de révéler toute sa complexité aromatique. Un léger carafage d'une heure enrichira ses arômes et adoucira ses tanins. Admirez sa couleur rubis profond avant de plonger votre nez dans le verre pour apprécier ses notes de fruits noirs et d'épices douces. En bouche, savourez sa rondeur et sa persistance aromatique, signe d'un parfait équilibre entre structure et élégance.