Vins Fronton La Belle Équipe - 4 cépages originels - 2022

Avis Viniou

La cuvée 4 cépages originels 2022 du domaine La Belle Équipe, en appellation Fronton AOC, est un vin rouge provenant de la belle région du Sud-Ouest, plus précisément de la moyenne Garonne. Ce vin se distingue par son assemblage traditionnel : les quatre cépages autochtones qui contribuent chacun à la complexité et à la typicité de la cuvée. Parmi eux figure nécessairement la Négrette, cépage emblématique de Fronton, réputé pour apporter une belle intensité aromatique, des notes de fruits rouges mûrs et de violette. L’assemblage évoque également de subtiles touches d’épices et une structure souple, grâce à l’association avec d’autres cépages comme le Cabernet Franc, le Syrah ou encore le Gamay, qui peuvent compléter la cuvée selon l’usage local. Le millésime 2022, marqué par un été chaud et lumineux, traduit des vins particulièrement ouverts, généreux en fruit et équilibrés entre fraîcheur et maturité.

Le terroir de Fronton est installé sur des sols de boulbènes et de graves en terrasses, riches en galets roulés, qui assurent un drainage idéal et restituent la chaleur au vignoble. Le climat de type océanique tempéré, mais avec des influences méditerranéennes, procure à la vendange une belle maturité et préserve la souplesse naturelle de la Négrette. Ancrée dans une histoire vieille de plusieurs siècles, l’appellation Fronton tire sa renommée de ce cépage rare et de sa capacité à produire des vins gourmands au caractère unique, entre finesse et rusticité.

Pour mettre en valeur ce vin rouge du Sud-Ouest, privilégiez une cuisine régionale ou des mets aux saveurs franches. Il s’accordera parfaitement avec un magret de canard grillé, une saucisse de Toulouse, un cassoulet ou des fromages demi-affinés, notamment le Bethmale ou la Tomme des Pyrénées. Les notes florales et fruitées du vin relèveront également des plats de cuisine du monde comme un tajine d’agneau aux pruneaux ou un curry doux.

Pour la dégustation, je vous recommande de servir ce Fronton rouge à une température de 15-17°C, après un léger passage en carafe pour libérer toute sa palette aromatique. Ce vin peut se déguster sur sa jeunesse pour son fruit, mais gagnera aussi en rondeur après une ou deux années de garde.