Vins Fronton Château Marguerite - L'allée des Pins - 2016

Le Château Marguerite, cuvée L’allée des Pins 2016, incarne la typicité des rouges de l’appellation Fronton AOC, située au cœur de la moyenne Garonne, dans le Sud-Ouest de la France. Ce vin se distingue principalement par l’utilisation du cépage Négrette, unique à Fronton, souvent accompagné de Syrah et de Cabernet. Le millésime 2016, généreux et solaire, a permis d’obtenir une maturité optimale, révélant des arômes de fruits noirs, de violette, de réglisse et d’épices douces. La vinification traditionnelle préserve la fraîcheur du fruit tout en développant une structure souple et soyeuse, typique de cette cuvée.

Le vignoble de Fronton bénéficie d’un climat océanique tempéré, agrémenté d’influences méditerranéennes qui favorisent la concentration aromatique et la maturité phénolique du raisin. Les sols composés de graves, de galets et de boulbènes contribuent à la finesse et à l’équilibre des vins. L’histoire viticole du Frontonnais remonte à l’époque romaine, renforcée au Moyen Âge par le développement des échanges autour de la Garonne. La Négrette, cépage quasi exclusif, raconte à elle seule l’histoire de cette région singulière et ses vins à la personnalité immédiatement reconnaissable.

Ce vin rouge sec, souple et parfumé, se mariera parfaitement avec des mets régionaux tels qu’un magret de canard grillé, une daube de bœuf aux carottes, ou un cassoulet toulousain. Il saura également sublimer des fromages affinés, une volaille en sauce ou même des plats végétariens riches en légumineuses et épices.

Pour apprécier pleinement la cuvée L’allée des Pins 2016 du Château Marguerite, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après un passage en carafe d’une trentaine de minutes pour libérer toutes ses nuances aromatiques. Ce vin, à la fois convivial et racé, promet de beaux moments de dégustation, aussi bien à table qu’en apéritif dînatoire.