Vins Fronton Domaine Labroque - Volupté - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Labroque propose ici une Cuvée Volupté 2022 en appellation Fronton, un vin rouge sec révélateur du potentiel du Sud-Ouest. Cette cuvée possède probablement une dominante de Négrette, cépage emblématique de l’appellation, parfois complétée par du Cabernet Franc ou du Syrah. La vendange 2022 bénéficie d’un millésime solaire, conjuguant maturité du fruit et fraîcheur caractéristique. Au nez, on distingue des arômes de fruits rouges mûrs, de violette et parfois des notes délicatement poivrées. En bouche, la Volupté offre une texture souple, des tanins bien intégrés, et une belle longueur, avec des touches fruitées et épicées qui signent l’identité de Fronton. Vinifié dans le respect du terroir, ce vin séduit par sa sincérité et son tempérament méridional.

La région de Fronton, située dans la moyenne Garonne au nord de Toulouse, bénéficie d’un climat océanique tempéré par des influences méditerranéennes. Les sols graveleux et sableux de la terrasse du Tarn favorisent l’expression fruitée et la finesse des tanins, caractéristiques recherchées pour la Négrette. Fronton est une appellation historique, datant du Moyen Âge, reconnue pour ses vins rouges singuliers et son cépage unique, qui n’exprime tout son potentiel que sur ces terroirs spécifiques du Sud-Ouest.

Ce vin s’accorde merveilleusement avec des mets régionaux comme le magret de canard grillé, la saucisse de Toulouse ou un cassoulet. Il saura aussi accompagner des viandes rouges rôties, un carré d’agneau aux herbes ou même des fromages affinés comme la tomme de brebis ou le roquefort, dont la puissance sera adoucie par le fruité du vin.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir la Cuvée Volupté 2022 à une température de 16-18°C. L’aération d’une demi-heure en carafe mettra en valeur la palette aromatique et la rondeur de ce Fronton. Ce vin est à apprécier dès maintenant pour sa fraîcheur mais peut aussi évoluer positivement sur 3 à 5 ans.