Vins Irouléguy Domaine Brana (irouléguy - Rouge) - 2015

Avis Viniou

Le Domaine Brana 2015 est une belle expression de l'appellation Irouléguy, située au cœur du Piémont Pyrénéen dans le Sud-Ouest de la France. Ce vin rouge provient d’un assemblage traditionnel de cépages autochtones tels que le Tannat, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2015, marqué par de belles maturités et une météorologie clémente, a permis d’obtenir une concentration remarquable et une structure tannique élégante. Sur ce terroir de pentes escarpées, exposé plein sud et composé principalement de sols argilo-schisteux, la vigne profite d’une ventilation constante et d’une alimentation hydrique maîtrisée, favorisant une expression précise du fruit. La vinification, attentive et respectueuse du raisin, met en valeur la fraîcheur, la profondeur aromatique et le potentiel de garde du vin.

L’Irouléguy est l’un des plus petits mais aussi des plus authentiques vignobles de France. Niché sur les premiers contreforts des Pyrénées, il bénéficie d’un climat montagnard aux influences océaniques et atlantiques. Les étés y sont chauds mais tempérés par la proximité de l’océan, tandis que les automnes offrent des journées fraîches et lumineuses, idéales pour la maturation lente et complète des raisins. L’histoire viticole basque de cette région remonte à l’époque romaine et s’est perpétuée grâce à la pugnacité de ses habitants, donnant naissance à des vins de caractère, à la fois puissants et élégants.

Pour sublimer un Irouléguy rouge comme celui du Domaine Brana 2015, privilégiez des plats robustes de la cuisine du Sud-Ouest tels que l’axoa de veau, la garbure ou un magret de canard rôti. Des mets basques comme l’agneau de lait des Pyrénées aux herbes, ou des fromages affinés de brebis (Ossau-Iraty) feront également de sublimes compagnons, tout comme le pintxo à la ventrèche ou au chorizo.

Pour la dégustation, ouvrez la bouteille une ou deux heures avant de servir afin de permettre au vin de s’ouvrir pleinement. Dégustez-le à une température de 16-18°C pour révéler sa palette aromatique profonde, faite de fruits noirs, d’épices et de subtiles touches minérales. Vous apprécierez alors toute la typicité et la gourmandise de ce vin du Piémont Pyrénéen.