Vins Irouléguy Brana - Bizi Berri - 2020

Le domaine Brana, dans l’appellation Irouléguy au pied des Pyrénées, propose avec sa cuvée Bizi Berri 2020 un vin rouge qui reflète toute l’identité du piémont basque. Cette cuvée s’inscrit dans la tradition des rouges d’Irouléguy, réputés pour leur charpente et leur fraîcheur, souvent élaborés à partir de cépages autochtones ou régionaux tels que le Tannat, le Cabernet Franc et parfois le Cabernet Sauvignon. La vinification, attentive et respectueuse du fruit comme du terroir, permet d’obtenir des vins à la fois gourmands et élégants, dotés d’une belle profondeur et d’un équilibre plaisant entre structure et vivacité.

Le vignoble d’Irouléguy, situé dans le Sud-Ouest de la France au cœur du Pays Basque, profite d’un climat montagnard tempéré par les influences océaniques. Les parcelles, souvent plantées en terrasses sur des pentes abruptes, bénéficient d’une exposition idéale et de sols principalement composés de grès rouges, de schistes et d’argiles, conférant aux vins une belle minéralité et une remarquable typicité. Cette région viticole, l’une des plus petites en France, a su préserver au fil des siècles ses cépages locaux et ses méthodes traditionnelles, ce qui lui confère une authenticité très marquée.

Pour accompagner la cuvée Bizi Berri 2020, privilégiez des plats qui font écho à sa personnalité généreuse et structurée. De l’agneau des Pyrénées grillé ou mijoté, un axoa de veau basque, ou encore un magret de canard aux épices seront de parfaits alliés pour souligner ses arômes et sa matière. Les fromages régionaux à pâte dure, comme l’Ossau-Iraty affiné, révèleront également sa fraîcheur et son fruit.

Pour pleinement apprécier ce vin, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, autour de 16-18°C, après une aération préalable en carafe si cela est possible. Ce service mettra en valeur sa palette aromatique, sa structure tannique ainsi que son potentiel de plaisir immédiat, tout en laissant deviner un beau potentiel d’évolution pour les amateurs de garde.