Vins Béarn Oh! Biarnesa - 2024

Avis Viniou

Oh! Biarnesa rosé 2024 est issu de l’appellation Béarn AOC, nichée au pied des Pyrénées dans le Sud-Ouest de la France. Ce vin se caractérise par sa robe délicatement rosée, brillante et limpide. Les principaux cépages du Béarn AOC sont le Tannat, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon pour les rosés secs, offrant des vins frais, fruités, avec des arômes de petits fruits rouges croquants, des notes florales et parfois une subtile touche épicée. Le millésime 2024 bénéficie d’une douceur printanière durant la floraison, suivie d’un été tempéré, permettant une belle maturité des raisins tout en préservant leur fraîcheur naturelle. La vinification met en valeur la pureté aromatique grâce à une pressurisation douce et une fermentation à basse température, ce qui confère une bouche vive, équilibrée et gourmande.

Le piémont pyrénéen, où s’épanouit le vignoble de Béarn, est marqué par un climat océanique tempéré, rafraîchi par l’altitude et les influences montagnardes. Les sols variés, mêlant argiles, galets roulés et graves, permettent un enracinement profond de la vigne et offrent une complexité organoleptique remarquable aux vins. La région possède une histoire viticole riche, remontant à l’époque romaine puis ducale, où ces vins accompagnaient tant les tables locales que celles des pèlerins sur la route de Saint-Jacques-de-Compostelle. Le Béarn reste aujourd’hui une appellation de caractère, confidentielle et authentique.

Ce rosé se prête à une multitude d’accords mets-vins grâce à sa fraîcheur et sa structure. Il sublimera les spécialités du Sud-Ouest comme la garbure légère végétarienne, une salade gasconne au magret fumé ou un jambon de Bayonne affiné. Il accompagnera également très bien des poissons grillés, des crevettes sautées à l’ail ou simplement des tapas estivaux. Pour une touche locale, essayez-le avec une tourte béarnaise ou des fromages de brebis frais.

Afin de profiter pleinement de ses arômes fruités et de sa vivacité, il est conseillé de servir Oh! Biarnesa rosé 2024 bien frais, entre 8 et 10°C. Ouvrez-le juste avant de le déguster pour préserver toute sa fraîcheur et ses nuances aromatiques. Ce rosé d’été est idéal à partager à l’apéritif ou lors d’un repas convivial en plein air.