Oh! Biarnesa 2020 est un vin rosé sec issu de l’appellation Béarn AOC, nichée au cœur du piémont pyrénéen dans le Sud-Ouest de la France. Ce rosé révèle le caractère authentique de cette région vallonnée, avec un assemblage traditionnel où le Tannat, le Cabernet Franc et parfois le Cabernet Sauvignon dominent. La vinification est réalisée en cuves inox à basse température afin de préserver la fraîcheur et l’éclat aromatique du fruit : on retrouve ainsi des arômes de petits fruits rouges, de fraise écrasée, de cerise et une pointe florale typique des rosés de cette zone. Le millésime 2020, marqué par un bel ensoleillement, offre une bouche vive et parfaitement équilibrée, dotée d’une finale subtilement acidulée.
Le Béarn, situé entre la Gascogne et les contreforts des Pyrénées, bénéficie d’un climat océanique tempéré, parfois rafraîchi par des vents d’altitude. Les sols y sont variés, mêlant argiles, galets et grès, ce qui confère aux vins une belle complexité et une finesse remarquable. La viticulture béarnaise s’inscrit dans une longue tradition, avec une identité marquée par la diversité et la richesse de ses cépages autochtones. Cette région, moins connue que ses voisines, réserve toujours de belles surprises aux amateurs de vins authentiques.
Pour sublimer ce rosé dynamique, privilégiez des mets simples et conviviaux : il mettra en valeur une assiette de charcuteries artisanales du Sud-Ouest, une salade landaise au magret fumé et gésiers, ou encore un fromage de brebis des Pyrénées. Il s’accordera aussi parfaitement avec des poissons grillés, des brochettes de crevettes ou des tapas méditerranéennes.
Servez Oh! Biarnesa 2020 frais, idéalement entre 8 et 10°C, afin de profiter pleinement de sa vivacité et de ses arômes fruités, que ce soit à l’apéritif, lors d’un pique-nique ou pour accompagner un repas estival.
