Vins Madiran Château Montus - La Tyre - 2020

Avis Viniou

Château Montus, situé dans l'appellation Madiran du sud-ouest de la France, est réputé pour ses vins robustes et structurés. La Cuvée La Tyre 2020 se distingue par l'utilisation majoritaire du cépage Tannat, reconnu pour sa richesse en tanins et son potentiel de vieillissement. Ce millésime bénéficie d'un terroir exceptionnel avec des sols riches en argiles et galets, favorisant une belle expression aromatique. Les techniques de vinification avancées, telles que l'élevage en barriques de chêne, contribuent à la profondeur et à la complexité du vin. La région viticole, protégée par les Pyrénées, profite d'un climat tempéré propice à la cultivation de vignes robustes.

Pour sublimer la Cuvée La Tyre, optez pour des plats en accord avec sa puissance et sa richesse aromatique. Un cassoulet traditionnel du sud-ouest, un magret de canard grillé ou un confit de canard sont des choix parfaits qui magnifieront les nuances épicées et fruitées du vin. Les plats à base de champignons sauvages ou de truffes, en raison de leur intensité de saveur, créent également une parfaite symbiose avec ce vin de caractère.

Pour apprécier pleinement ce Madiran, servez-le à une température idéale de 17°C. Un carafage d’au moins une heure permettra d’aérer le vin et de dévoiler ses arômes complexes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer la robe intense et sombre, typique du Tannat. Au nez, explorez les notes de fruits noirs, de réglisse et d'épices. En bouche, savourez sa structure veloutée et équilibrée, savourant la longue finale persistante.