Vins Madiran Carte Or - 1982

Avis Viniou

Le Madiran "Carte Or" 1982 est un vin rouge provenant du piémont Pyrénéen, situé dans la région viticole du Sud-Ouest de la France. Ce vin, souvent composé majoritairement de Tannat et parfois accompagné de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc, est réputé pour sa puissance et son potentiel de garde. Le millésime 1982 est particulièrement prisé, ayant bénéficié de conditions climatiques optimales favorisant une maturation homogène des raisins. Le terroir de Madiran, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré aux influences atlantiques, confère aux vins une structure tannique affirmée et une complexité aromatique riche en fruits noirs et épices. Le domaine créateur de ce vin s’est forgé une belle réputation grâce à une vinification soignée, alliant tradition et innovation, afin de sublimer le caractère authentique de ses vins.

Pour accompagner le Madiran "Carte Or" 1982, optez pour des plats riches qui équilibreront sa structure tannique. Un magret de canard aux cerises, assorti d'un gratin dauphinois, mettra en exergue la profondeur des saveurs du vin. Des plats régionaux, comme le cassoulet ou la garbure, fonctionneraient aussi à merveille, en affiliant les arômes charnus et robustes du vin avec ceux des ingrédients savoureux de ces recettes traditionnelles.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18 °C. Un carafage de deux à trois heures est recommandé afin d’ouvrir pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez la robe rubis sombre et intense. Humez les notes complexes de fruits noirs, de cuir et d'épices, puis goûtez pour apprécier la richesse et l'élégance du vin, en savourant chaque nuance que ce millésime exceptionnel a à offrir.