Avis Viniou
Le Domaine Brana, situé dans le piémont Pyrénéen, au cœur de l'appellation Madiran, nous offre avec sa Cuvée Élodie 2018 un vin rouge à la fois puissant et complexe. Principalement composé de cépage Tannat, la Cuvée Élodie exprime pleinement les caractéristiques robustes et tanniques de cette variété, souvent adouci par l'adjonction de cépages accessoires tels que le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2018 a bénéficié d’un climat relativement clément, propice à une bonne maturité du raisin, conférant ainsi à ce vin des tanins souples et une riche palette aromatique dominée par des notes de fruits noirs, d'épices et un soupçon de réglisse.
La région de Madiran, nichée dans le Sud-Ouest de la France, bénéficie d’un climat tempéré avec une influence océanique marquée, ce qui permet aux vignes de profiter d’étés chauds et d’hivers doux. Les sols y sont variés, comprenant galets, argiles et calcaires, offrant une expression minérale unique propre au terroir du piémont pyrénéen. L'histoire viticole de Madiran est profondément enracinée, remontant à des siècles, avec des moines bénédictins qui ont contribué à sa renommée au Moyen Âge.
Pour apprécier pleinement cette Cuvée Élodie, un accompagnement de mets robustes et savoureux est recommandé. Pensez à un cassoulet traditionnel, une entrecôte grillée ou même un magret de canard, qui sauront s'allier à merveille avec la structure tannique et les arômes intenses du vin. Les plats régionaux, tels que le confit de canard aux cèpes ou un plateau de fromage basque, peuvent également sublimer cette expérience gustative.
Pour une dégustation optimale, servez ce Madiran à une température comprise entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le décanter une heure à l'avance pour permettre aux arômes de s'épanouir entièrement. Bonnes découvertes et savoureuses dégustations à partager !
